Kauntungannana panci beusi tuang atra: aranjeunna tiasa disimpen henteu ngan ukur dina kompor, tapi ogé dina oven. Salaku tambahan, pot beusi tuang gaduh konduktivitas termal anu saé, sareng tutupna tiasa ngajaga uap tina kaleungitan. Hidangan anu dilakukeun ku cara ieu henteu ngan ukur ngajaga rasa asli bahan, tapi ogé tiasa simmer dina suhu sésa.
1. Panungtun beberesih pot anyar
Kulub cai jeung tuang kaluar, lajeng panas dina panas low, nyandak sapotong gajih babi jeung rub eta taliti.
Lapisan anu kotor diusap ku gajih sareng minyak sareng janten minyak hideung. Tuang kaluar, tiis, ngumbah, ngulang sababaraha kali, sarta tungtungna tétéla minyak jelas. Pan beusi geus siap.
2. Pangropéa dina pamakéan
Kusabab beungeut panas nepi merata, urang ngan perlu minyak saeutik pikeun ngamimitian masak. Sarta unggal waktos Anjeun masak, make pot beusi tuang, dahareun bakal ningkatkeun sababaraha elemen beusi sasuai.
Hambalan 1 Sateuacan masak, panas pan
Beda sareng panci non-iteuk kalayan permukaan anu mulus sareng produk anu sami, anu tiasa dipanaskeun ku panas anu rendah, panci beusi tuang peryogi suhu pemanasan anu cocog.
Nempatkeun pot beusi tuang dina kompor, balikkeun ka panas sedeng, salila 3-5 menit, pot bakal dipanaskeun tuntas.
Lajeng nambahkeun minyak goreng atawa gajih babi, lajeng nambahkeun bahan jeung masak babarengan.
Lengkah 2 Naon anu kudu dipigawé lamun masak daging emits bau pungent?
Aya kaayaan dimana bau pungent bakal muncul nalika daging asak dina pot beusi tuang. Ieu tiasa disababkeun ku pot anu panas teuing atanapi henteu dibersihkeun sateuacanna. (Mun gajih sato jeung résidu dahareun teu sagemblengna dipiceun saméméh, éta bakal ngabalukarkeun haseup kandel dina pot garing).
Pikeun nyegah dapur tina bau kawas Bacon charred, éta pangalusna pikeun milih panas sedeng nalika masak. Sanggeus dahareun kaluar tina loyang, geuwat bilas loyang dina cai panas ngalir (cai panas bisa miceun lolobana résidu dahareun jeung lemak sacara alami). Leupaskeun.). Cai tiis tiasa nyababkeun retakan sareng karusakan kana awak pot, sabab suhu luar tina pot beusi tuang langkung gancang tibatan jero.
Step3 perlakuan résidu dahareun
Lamun masih aya sababaraha résidu dahareun, Anjeun bisa nambah sababaraha uyah kasar jeung ngusap eta ku bolu. Tékstur uyah kasar bisa nyabut kaleuwihan minyak jeung résidu dahareun tanpa ngarugikeun naon; Anjeun oge bisa make sikat kaku pikeun miceun résidu dahareun.
3. Saatos pamakéan: tetep pot beusi matak garing
Sakapeung, bagian jero panci beusi katingalina kotor pisan nalika tuangeun napel di jero atanapi nalika direndam dina tilelep sapeuting. Nalika ngabersihan deui sareng ngagaringkeun, anjeun tiasa nganggo bal kawat baja pikeun ngaleungitkeun karat. Saatos ngusap pot, ngantep éta garing lengkep, teras nutupan permukaan luar sareng jero kalayan lapisan ipis minyak linseed, anu sacara efektif tiasa ngajaga pot beusi tuang.
If you are interested in our Cast Iron Cookware, please contact our email: info@dinsenmetal.com
waktos pos: Aug-10-2021
