Kaunggulan panci beusi cor téh atra pisan: panci ieu teu ngan ukur bisa disimpen dina kompor, tapi ogé dina oven. Salian ti éta, panci beusi cor miboga konduktivitas termal anu alus, sarta tutupna bisa nyegah uap leungit. Kadaharan anu dijieun ku cara kieu teu ngan ukur ngajaga rasa asli bahan-bahanna, tapi ogé bisa dikulub dina suhu sésa.
1. Pituduh beberesih panci anyar
Kulub cai teras tuangkeun, teras panasan ku seuneu leutik, cokot sapotong gajih babi teras gosok kalayan ati-ati.
Lapisan anu kotor dilap ku gajih sareng minyak teras dijadikeun minyak hideung. Tuangkeun, tiiskeun, kumbah, balikan deui sababaraha kali, sareng pamustunganana janten minyak anu bening. Katél beusi parantos siap.
2. Pangropéa nuju dianggo
Kusabab beungeutna panas rata, urang ngan butuh saeutik minyak pikeun ngamimitian masak. Sareng unggal anjeun masak, anggo panci beusi cor, kadaharan bakal ningkatkeun sababaraha unsur beusi.
Léngkah 1 Sateuacan masak, panasan heula pancina
Beda sareng katél anti lengket anu permukaanana rata sareng produk anu sami, anu tiasa dipanaskeun ku panas anu handap, katél beusi cor peryogi suhu pemanasan anu cocog.
Teundeun panci beusi cor dina kompor, hurungkeun seuneu sedeng, salami 3-5 menit, panci bakal panas rata.
Teras tambahkeun minyak goreng atanapi gajih babi, teras tambahkeun bahan-bahanna teras masak babarengan.
Lengkah 2 Naon anu kedah dilakukeun upami daging anu diasakan ngaluarkeun bau anu nyeureud?
Aya kaayaan dimana bau anu nyeureud bakal muncul nalika daging diasakan dina panci beusi. Ieu tiasa disababkeun ku panci anu panas teuing atanapi henteu dibersihkeun sateuacanna. (Upami lemak sato sareng sésa-sésa tuangeun henteu dipiceun sacara lengkep sateuacanna, éta bakal nyababkeun haseup kandel dina panci garing).
Pikeun nyegah dapur bau kawas daging babi gosong, langkung saé milih seuneu sedeng nalika masak. Saatos kadaharan kaluar tina panci, langsung bilas panci ku cai panas anu ngocor (cai panas tiasa miceun kalolobaan sésa-sésa kadaharan sareng lemak sacara alami). Cabut.). Cai tiis tiasa nyababkeun retakan sareng karusakan kana awak panci, sabab suhu luar panci beusi cor turun langkung gancang tibatan jero.
Léngkah 3 Pangolahan sésa dahareun
Upami masih aya sésa dahareun, anjeun tiasa nambihan uyah kasar teras ngusap nganggo spons. Tékstur uyah kasar tiasa miceun kaleuwihan minyak sareng sésa dahareun tanpa aya cilaka; anjeun ogé tiasa nganggo sikat anu kaku pikeun miceun sésa dahareun.
3. Saatos dianggo: jaga panci beusi cor tetep garing
Kadang-kadang, bagian jero panci beusi cor katingalina kotor pisan nalika kadaharan nyangkut di jero atanapi nalika direndem dina bak cuci sapeuting. Nalika ngabersihkeun deui sareng ngagaringkeun, anjeun tiasa nganggo bal kawat baja pikeun miceun karat. Saatos ngusap panci, antepkeun dugi ka garing, teras lapis permukaan luar sareng jero ku lapisan ipis minyak biji rami, anu tiasa sacara efektif ngajaga panci beusi cor.
If you are interested in our Cast Iron Cookware, please contact our email: info@dinsenmetal.com
Waktos posting: 10-Agu-2021
